Haring is één van de meest gegeten vissoorten in Nederland. Maar helaas is de traditie van het haringhappen langzaam aan het verdwijnen. Het aantal jongeren dat haring eet neemt af en meer dan de helft van de haringeters is 50+. Om kinderen kennis te laten maken met haring werd vandaag op basisschool De Gong – Matendonk in Apeldoorn de aftrap gegeven voor een speciale promotiecampagne. Via haringsmaaklessen in de klas wordt het verhaal over de haring verteld en kunnen kinderen haring proeven. Inmiddels hebben 800 klassen zich voor de smaaklessen ingeschreven.
“Kinderen eten te weinig haring doordat ze het haringhappen niet van huis uit mee krijgen. Hun ouders eten vaak geen haring. Toch blijkt uit een blindproeverij dat kinderen haring juist heel lekker vinden door de zilte smaak en de zachte structuur. Ook staan jonge kinderen open voor nieuwe en bijzondere smaken. Vanuit die achtergrond zijn de haringsmaaklessen ontwikkeld”, aldus Lisette Wassenaar van het Nederlands Visbureau. Uit een rapport van het ministerie van EL&I blijkt dat kinderen die spelenderwijs nieuwe smaken ontdekken, makkelijker onbekende producten willen proberen. Op die manier dragen smaaklessen bij aan een gezonde leefstijl en de smaakontwikkeling.
Haring zit boordevol omega 3 vetzuren die belangrijk zijn voor een goede gezondheid. Omega 3 voor de hart en bloedvaten, hersenen en motoriek. En volop vitamines A,B, C, D en E. Gemiddeld hebben volwassenen 0,45 gram omega 3 vetzuren nodig, kinderen kunnen met wat minder toe. Daarvoor is het eten van vis, en vooral vette vis zoals haring belangrijk. Een harinkje per week voor kinderen is al voldoende.
Het enthousiasme van scholen voor de smaaklessen is groot. Op dit moment zijn 800 lessen ingepland door heel Nederland. De lessen worden gegeven door plaatselijke vishandelaren of supermarktondernemers en bestaan uit een educatieve online film, waarin de vangst, historie en de gezondheidsaspecten van haring aan bod komen. Vervolgens gaan de kinderen zelf aan de slag. Ze maken drie haringhapjes, die ze gaan proeven en vervolgens beoordelen. Tenslotte kan de hele klas meedoen aan een wedstrijd op www.haringhap.nl en een judoclinic van wereldkampioen Ruben Houkes winnen (verzorgd door het Jeugdsportfonds).
Het haringseizoen start dit jaar op 6 juni met de veiling van het eerste vaatje Nieuwe Haring in Scheveningen.