Tag

voeding

Browsing

Om gezonde hersenen te houden zijn er veel dingen die u zelf al kunt doen. Grotendeels zult u al doen zonder erbij overna te denken zoals het hebben van voldoende slaap of het voldoende bewegen. Welke dingen dragen nog meer bij aan gezonde hersenen?

Voldoende slaap

Een van de belangrijkste factoren van gezonde hersenen is het hebben van voldoende slaap. Niet alleen het lichaam maar ook het brein kan even opladen en uitrusten. Zonder voldoende slaap kunt u erveringen lastiger verwerken en kost het meer moeite om dingen te ondernemen.

Gezonde hersenen door voeding

Naast goede slaap is ook gezond eten erg belangrijk. Het wordt natuurlijk al wel genoeg gezegd dat we beter en vooral gezonder moeten eten. Ons brein gebruik ook grotendeels van onze energie. Wanneer ze voldoende groente, fruit en graanproducten krijgen gaat dit helemaal goed. Eet u dit niet voldoende dan kunt u last krijgen van duizeligheid, hoofdpijn of zult u zich lastig kunnen concentreren.

In beweging voor een goed geheugen

Het in beweging zijn en het sporten is zeker goed voor de hersenen. De activiteit in de hippocampus neemt dan toe dat een belangrijke rol heeft bij het leren en onthouden. Als u elke dag in beweging bent of regelmatig gaat sporten is dit goed voor uw geheugen.

Brain training voor gezonde hersenen

We kennen allemaal wel de brain trainingsspellen maar ze doen ook echt wat ze zeggen. Door een spel te spelen zoals een kruiswoordpuzzel of sudoku activeert u delen van uw hersenen. Bij het lezen van een boek of het schijven van een kaart of brief draagt hier al aan mee.

De afgelopen anderhalf jaar zijn een enorm bewogen tijd geweest. In deze tijd waarin dingen gebeuren die we allemaal nog nooit hebben meegemaakt wordt onze mentale weerbaarheid flink op de proef gesteld. Bij veel mensen hebben de afgelopen anderhalf jaar dan ook een grote impact gehad op de mentale gezondheid. Het aantal mensen dat niet zo lekker in hun vel zit is hoger dan ooit en daarmee ook het aantal depressies, burnouts en mensen met stress. Een manier om hiermee om te gaan is door dingen te doen die je niet laten denken aan de huidige situatie. Een perfecte uitkomst hierin is het vinden van een nieuwe hobby! Omdat een hobby je mentaal snel weer op de rit kan helpen geven we je in deze blog enkele voorbeelden van hobby’s waar je zelf misschien nog wel nooit aan gedacht hebt!

Je eigen eten/drinken produceren

Een hobby die eigenlijk bij iedereen wel aanslaat is het produceren van je eigen eten of drinken. Dit is zo’n mooie hobby omdat je hier niet alleen je tijd in kunt stoppen, maar je het eindresultaat ook nog eens kunt consumeren. Het is dan ook niet zo gek dat het brouwen van bier of het bakken van je eigen brood steeds populairder wordt! Doordat je het product zelf consumeert weet je ook precies wat je de volgende keer anders of beter moet doen. Hierdoor word je al snel goed in deze hobby en zal dit dus ook erg veel voldoening geven.

Dieren

Wanneer we over dieren als hobby praten dan hebben we het niet over een ‘normaal’ huisdier, maar meer over een serieus dier dat een hoop verzorging en tijd vereist. Een mooi voorbeeld hiervan is het houden van een paard. Om het paard goed te verzorgen dien je hier een hoop tijd in te steken en kan dit al snel een tijdrovende hobby zijn. Je dient het dier namelijk ook te verzorgen als je er niet bent. Dit doe je bijvoorbeeld middels vliegendekens of vliegenmaskers om het dier te beschermen tegen vervelende vliegen. Doordat je ook een zorgplicht hebt buiten de tijd om die je met het paard spendeert zul je de hobby al snel serieus nemen. Je dient je bezoek voor te bereiden en rekening te houden met wanneer je het paard weer kan verzorgen. Om deze voorbereiding een goede invulling te geven dien je over tal van paardenspullen te beschikken. Wanneer je hiernaar op zoek bent kunnen we je de webshop van Paardendrogist aanraden, je vindt hier alles wat je ooit nodig zult hebben om je paard te verzorgen!

Wandelen is gezond en leuk, maar het is wel belangrijk om rekening te houden met het seizoen. Zo heb je in de zomer te maken met temperaturen die hoog oplopen en zonnekracht, maar kan het ook regenen. Daarom is het van belang je goed voor te bereiden. De basis van de voorbereiding begint bij goede wandelschoenen, zoals van het merk Lowa. Zo zijn er meerdere tips om je zomerse wandeltocht goed voor te bereiden.

Draag wandelschoenen
Er zijn meerdere redenen waarom goede wandelschoenen belangrijk zijn om in de zomer te wandelen. Bijvoorbeeld omdat er dan sprake is van een optimale ventilatie, maar ook omdat je meer stabiliteit, grip en comfort ervaart. Mocht het gaan regenen in de zomer dan zorgen wandelschoenen ervoor dat je sokken en voeten droog blijven.

Kies voor comfortabele kleding
Het is als voorbereiding voor een zomerse wandeltocht belangrijk om comfortabele kleding te dragen. Houd daarbij rekening met het weer, want als het gaat regenen dan is het belangrijk om een waterdicht jack te dragen. Maak je een wandeling in tropische temperaturen dan is het belangrijk om ademende kleding te dragen.

Neem water en voedsel mee
Tijdens lange wandeltochten in de zomer is het van belang om aan de inwendige mens te denken. Je verliest bij hogere temperaturen snel vocht en dat moet worden aangevuld. Neem daarom water mee en zorg ook dat je voedsel bij je hebt om het energiepeil op niveau te houden. Het is heel gemakkelijk om een energiereep mee te nemen, maar ook studentenhaver is prima net als gedroogd fruit.

Denk aan bescherming tegen de zon
In de zomer kan de zon fel schijnen en dan is het belangrijk om je huid tegen de zon te beschermen. Dat is onder meer mogelijk door zonnebrandcrème mee te nemen en een hoofddeksel te dragen. Denk eveneens aan de bescherming van je ogen door een zonnebril te dragen. Ook bestaat er sportieve kleding die van UV-werende materialen is gemaakt, zoals de kledingcollectie van Royal Robbins. Als het warm weer is tijdens het wandelen, krijg je onderweg mogelijk te maken met vervelende insecten. Dan is het extra handig als de kleding insectwerend is uitgevoerd.

EHBO-setje meenemen
Een van de dingen die aan te raden zijn om mee te nemen tijdens een zomerse wandeltocht is een EHBO-setje. Denk bijvoorbeeld aan pleisters, zoals blarenpleisters net als aan een blarenprikker. Het is ook handig om een antimuggenspray mee te nemen en een desinfecterend middel.

Het kost veel tijd en energie om je spiermassa op te bouwen, maar dat geldt ook voor het onderhouden ervan. De spiergroepen in je lichaam hebben aandacht nodig om de spiermassa op hetzelfde peil te houden of verder te laten groeien. Naast de fysieke inspanning is het daarbij ook van belang om de focus op het inwendige proces van je lichaam te leggen. Het gebruik van magnesium bisglycinaat is daarvoor bijvoorbeeld een probaat middel. Zo zijn er meerdere manieren om de spiermassa te behouden.

1. Magnesium bisglycinaat
Magnesium is een belangrijk mineraal dat bekend staat om sterke botten en soepele spieren te behouden. Bovendien zorgt magnesium ervoor dat er sprake is van activatie van het natuurlijke energieproces. Als extra voordeel zorgt het voor vermindering van vermoeidheid en behoud je een heldere geest. Magnesium bisglycinaat is een specifieke magnesiumverbinding die organisch gebonden is en de mineralen omzeilt die normaal gesproken de opname van magnesium belemmeren.

2. Voldoende eten en slapen
Heb je spiermassa opgebouwd en niet meer aan krachttraining doet dan blijft de spiermassa gedurende twee tot drie weken op hetzelfde niveau. Het hangt daarbij wel af van de omvang van de spiermassa net als van je leeftijd hoelang het behouden blijft. Bovendien is het dan belangrijk om voldoende te eten en voldoende nachtrust te hebben. Het is in ieder geval nodig om eiwitten te eten. Denk daarbij per dag aan 1,6 gram eiwit per kilo van je eigen gewicht. Ook is het van belang dat je spijsverteringsstelsel optimaal werkt en daar kunnen probiotica capsules bij helpen. Verder is een nachtrust van zeven tot negen uur doorgaans aan te raden.

3. Een derde van trainingsvolume aanhouden
Het is om je spiermassa op langere termijn te behouden van belang om wel aan krachttraining te doen. Daarbij kan je voor het behoud van spiermassa ongeveer uitgaan van een belasting van een derde van het trainingsvolume om spieren op te bouwen. Het is dus niet zo dat je dezelfde trainingsbelasting hoeft aan te houden. Het is wel van je leeftijd afhankelijk in welke mate je moet trainen. Ben je ouder dan 35 jaar dan moet je wat meer dan een derde van de oorspronkelijke trainingsarbeid besteden aan trainen om de spiermassa te behouden. Verder geldt dat je er rekening mee dient te houden om dan wel dezelfde intensiteit te hanteren. Denk daarbij aan de combinatie van het gewicht en de inspanning die je levert.

Ons gewicht is een getal waar we regelmatig mee bezig zijn. Dit komt omdat het gewicht grotendeels verantwoordelijk is voor hoe we ons iedere dag voelen.  Het is dan ook belangrijk om een gewicht te hebben waar je zelf tevreden mee bent. Dit gewicht wordt over het algemeen jouw persoonlijke streefgewicht genoemd. Om dit streefgewicht te bereiken en te behouden is het verstandig om goed op je eigen eetpatroon te letten. Een manier om dit eetpatroon ‘onder controle’ te houden is middels intermittent fasting. Omdat dit nog een relatief nieuwe werkwijze is vertellen we je in deze blog meer over de principes rondom intermittent fasting.

Wat is intermittent fasting?

Intermittent fasting is een relatief nieuwe manier van gewicht verliezen. Bij intermittent fasting gaat het in eerste instantie niet om wat je eet maar juist om wanneer je eet. Bij intermittent fasting wordt er gekozen voor een eetpatroon waarin men de dag in twee delen op knipt. In het ene deel van de dag mag je wel eten en in het andere deel niet. Je kunt hierin zelf bepalen hoe ‘gek’ je het wilt maken. De een volgt een intermittent fasting programma gebaseerd op een 8:16 principe, de ander kiest voor 6:18 en weer een ander voor 2:22. Met deze cijfers wordt de indeling van de dag bedoeld. In het 8:16 principe wordt er op de dag in 8 achtereenvolgende uren wel gegeten en de overige 16 niet. Het is afhankelijk van je eigen behoeften en daarnaast mogelijkheden tot de uitvoering van deze principes.

Hoe pas je intermittent fasting toe?

Intermittent fasting wordt het makkelijkst toegepast door overdag je tijdslot waarin je mag eten in te delen. De meest voorkomende dagindeling binnen intermittent fasting is het plaatsen van het eetmoment tussen 12:00 en 20:00/18:00. Door je dag op deze manier in te delen zul je overdag het minst honger hebben. Als je wilt weten hoe je jezelf kunt trainen om het intermittent fasting vol te houden, bezoek dan eens de website van gohumannature. Hier vind je tal van tips die jou kunnen helpen met het starten van jouw intermittent fasting proces.

Het moet eerst nog zomer worden, maar toch kun je niet vroeg genoeg beginnen met de voorbereidingen voor het kerstdiner. Helemaal wanneer je de hele familie versteld wilt laten staan van jouw geweldige kookkunsten!

Voorgerechten

Wil je niet al te lang in de keuken staan? Dan kun je voor het voorgerecht een soep maken, bijvoorbeeld een courgette- of paprikasoep. Of ga voor een speciale soep, zoals een geroosterde bloemkoolsoep of brie soep met spek. Wanneer je wel iets meer tijd hebt, of koken gewoon heel erg leuk vindt, kun je voor het voorgerecht ook iets meer uitpakken. Denk dan aan een carpaccio van kip, een hartige tompouce, een gevulde portobello, of gevulde vijgen uit de oven. Wil je helemaal uitpakken? Maak dan ook een tussengerecht. Zo kun je ravioli maken, of een pompoen- of rode bieten risotto. Zorg ervoor dat de porties van het tussengerecht niet te groot zijn. Zo blijft er nog voldoende ruimte over voor de gangen erna.

Hoofdgerechten

Er zijn heel veel lekkere kerstdiner recepten hoofdgerecht te vinden, dus er is keuze genoeg! Een eenvoudig maar wel heel lekker hoofdgerecht, is varkenshaas met portsaus. De saus kun je al een dag van tevoren klaarmaken, en de varkenshaas hoeft maar 5 minuten te worden gebakken. Serveer de varkenshaas met bijvoorbeeld aardappelkroketjes of sperziebonen met ham. Maar je kunt natuurlijk ook uitpakken met het hoofdgerecht door bijvoorbeeld te kiezen voor gebraden eend of een pork wellington met paddenstoelen en rozemarijn.

Nagerechten

Ook wat betreft nagerechten voor het kerstdiner is de keuze reuze. Ga bijvoorbeeld voor een kerst meringue krans die je van tevoren al kunt bakken. Zo hoef je de dag zelf alleen nog maar de slagroom te kloppen. Of voor een speciale cheesecake, bijvoorbeeld met salted caramel, of een stoofperen pavlova. Wil je het liefst zo makkelijk mogelijk? Dan kun je ook kant-en-klare chocolade lava cakejes kopen.

Wordt u ook wel eens wakker met dikke wallen of donkere kringen onder uw ogen? Niets is vervelender dan een vermoeide blik en dikke ogen. Hoe kunt u dit nou eigenlijk voorkomen of wat helpt hier nou tegen?

Wallen of kringen?

De meeste mensen halen wallen en donkere kringen door elkaar. De wallen zijn de zakjes die onder de ogen zitten door te veel vocht, huid of vet. Dit is vaak ook genetisch bepaald, wanneer uw ouders dit hebben is de kans groter dat u ook ze ook zult krijgen. De donkere kringen ontstaan echter door een dunne huid rond de ogen waardoor de blauw paarsige kleur van de aderen

Onvoldoende slaap

Deze oorzaak zal het meest voor de hand liggen maar het gebrek aan slaap kan voor wallen of donkere kringen zorgen. Tijdens de slaap wordt namelijk het vocht afgevoerd, wanneer u minder slaap heeft gebeurt dit dus minder en zult u wallen krijgen. Door langer te slapen zal dit niet in een keer opgelost zijn, hiervoor moet u wel een constante nacht rust hebben dus ongeveer 7 tot 8 uur slaap per nacht.

Drinkvoldoende water

Ons lichaam bestaat uit ongeveer 60% water. Wanneer we te weinig water drinken zal ons lichaam het vocht vasthouden zo komen er ook wallen onder uw ogen omdat ook hier vocht vastgehouden kan worden.

Gezonde voeding

Het is natuurlijk belangrijk om gevarieerd te eten om zo voldoende vitamine en mineralen binnen te krijgen. Ze zorgen namelijk voor een gezonde huid en elasticiteit. Het roken en dringen van alcohol en cafeïne kan ook oorzaken zijn voor donkere kringen en een dunnere huid rond de ogen. Het is dus ook goed om op uw voeding te letten.

Stress

Het hebben van stress kan ook een grote oorzaak zijn. Hierdoor zult u minder nacht rust hebben of slecht slapen. Waarschijnlijk zult u ook makkelijker grijpen naar ongezond eten of alcohol. Stress kan dus een hoop andere dingen met zich mee brengen dat wallen of kringen kan veroorzaken.

Wanneer u bovenstaande oorzaken naloopt en hieraan werkt zult u merken dat u ’s ochtends weer een frisse blik heeft.

Onze voeding is een erg belangrijk gedeelte voor onze gezondheid. De schijf van vijf adviseert wat we dagelijks zouden moeten eten en wat we allemaal nodig hebben. Iedereen kent de schijf van vijf wel maar wordt hier nou eigenlijk in geadviseerd? Eet u voldoende overal van of komt u wellicht wat voedingstoffen te kort?

Groente en fruit

Dit gedeelte van de schijf bestaat helemaal uit groente en fruit. Ze leveren allebei andere voedingsstoffen en u heeft ze dan ook alle 2 nodig om gezond te blijven.
We hebben 250 gram groente nodig en 200 gram fruit. Het makkelijkste is om groente te verwerken in het avond eten maar u kunt u het ook op andere manieren doen. Zo kunt u snoeptomaatjes als snack gebruiken of doe wat komkommer op brood voor een gezonde lunch. Voor fruit kan het erg makkelijk zijn, pak simpel weg een appel of maak een fruit hapje of smoothie voor een goede boost.

Smeer- en bereidingsvetten

Ons lichaam heeft ook vetten nodig als bouw en brandstof. Zo kunt u verzadigde en onverzadigde hiervoor gebruiken maar het is beter om onverzadigde vetten te gebruiken. Dit zal de kans op hart- en vaatziekten verkleinen. Zo kunt met simpelweg het smeren van margarine op brood of met het gebruiken van zonnebloemolie tijdens het koken al voldoende binnen krijgen. Gebruikt u vaker andere olieën of producten, deze kunt u ook vervangen voor onverzadigde vetten wat een stuk gezonder is.

Vis, vlees, ei, noten, peulvruchten en zuivel

Deze schijf omvat eigenlijk heel veel producten die voornamelijk bestaan uit eiwit. Het draagt allemaal een steentje bij aan de gezondheid maar elk weer met een andere functie. Zo kan het eten van vis het risico op hart- en vaatziekte verlagen. Ei en vlees zorgen weer voor veel goede voedingstoffen zoals ijzer en vitamine B12. Peulvruchten kunnen dan weer cholesterol verlangend helpen. Het is goed om bijvoorbeeld 1x in de week vis te eten en probeer juist wat te minderen met vlees, er wordt namelijk 500 gram per week aangeraden inclusief vleeswaren.
Zuivel is vaak iets makkelijker te verwerken in het dagelijkse patroon. Zo is melk, yoghurt, kwark en kaas goed toe te voegen in maaltijden en dit wordt dan ook veel gegeten in Nederland. Zuivel heeft veel gezondheidsvoordelen, zo kan de risico op darmkanker en diabetes type 2 verkleind worden. Per dag heeft u ook een handje noten nodig. Pak simpel weg een handje of verwerk ze in het eten voor een extra crunch.

Brood, graan en aardappelen

In deze schijf gaat het er voornamelijk om dat u volkorenproducten gebruikt zoals volkorenpasta en volkorenbrood. Ze zorgen voor veel energie en vezels maar ook ijzer en vitamine B zit er voldoende in. Het is dan prima om bijvoorbeeld 2 opscheplepels volkoren graanproducten te eten of 3 boterhammen. Heeft u geen zin in graan producten dan kunt u dit prima vervangen voor aardappelen.

Dranken

Natuurlijk is dit het aller belangrijkste om voldoende te blijven drinken, ons lichaam bestaat namelijk uit 60% water. Zwarte en groene thee is ook erg goed en bloeddruk verlangend. Houdt u normaal niet zo van water dan kunt u hier prima wat aan toevoegen. Probeer eens sinaasappel munt of aardbeien er aan toe te voegen voor een heerlijke smaak.

Groenlipmossel supplementen worden steeds populairder. Een gestaag groeiende groep weet de kwaliteit van dit supplement te waarderen. Daarbij staat de kwaliteit uiteraard voorop. Want het ene groenlipmossel supplement is het andere niet. De teelt- en de productiemethode van het poeder, zijn bepalend voor de kwaliteit. Vitaminesperpost.nl verkoopt bijvoorbeeld verschillende groenlipmossel supplementen van goede kwaliteit voor een betaalbare prijs. Bijvoorbeeld Groenlipmossel & Curcumine. Maar wat is een groenlipmossel eigenlijk? En waar komen ze oorspronkelijk vandaan?

Groenlipmosselen worden gekweekt in Nieuw Zeeland

Groenlipmosselen (Perna canaliculus) lijken op de ‘gewone’ zwarte mosselen die we in de Noordzee kunnen vinden. Het verschil is dat de randen van de groenlipmossel groen zijn. Ze zijn bovendien een maatje groter en kunnen tot wel 25 cm lang worden. Groenlipmosselen worden speciaal gekweekt in de schone kustwateren van Nieuw Zeeland.

De groenlipmossel is namelijk economisch zeer belangrijk voor Nieuw-Zeeland. Want deze grote mosselen worden niet alleen gegeten, ze worden vooral ook gebruikt om er supplementen van te maken. Daartoe worden ze gekweekt in een beschermd gebied dat goed wordt gecontroleerd. De mosselen worden daarna volgens een speciaal procedé gevriesdroogd en vermalen tot poeder. Het gevriesdroogde groenlipmosselpoeder bevat alle nuttige ingrediënten die dit schelpdier rijk is.

Welke voedingsstoffen zitten er in de groenlipmossel?

Het is goed om te weten dat de groenlipmossel een rijke bron is van waardevolle voedingsstoffen. De belangrijkste voedingsstoffen zijn natuurlijke eiwitten, lipiden, omega 3-vetzuren, glycosaminoglycanen (GAG’s) en verschillende mineralen. Het hoge mariene eiwitgehalte biedt het eerste grote voordeel. Dat wordt aangevuld met de natuurlijke omega 3-vetzuren en de unieke sterolen die aanwezig zijn in lipiden. Groenlipmosselpoeder bevat dit gehele spectrum aan stoffen. Het grootste deel van de bioactieve componenten in het groenlipmossel poeder vormen de lipiden. Andere belangrijke onderdelen zijn vetzuren, fosfolipiden en sterolen. Omega 3-vetzuren vormen ongeveer 40% van de vetzuren in het mosselpoeder.

Glycosaminoglycanen (GAG’s) worden goed door het lichaam opgenomen

Glycosaminoglycanen (GAG’s) worden ook wel mucopolysacchariden genoemd. Het is een glucosamine- en chondroïtine-achtige stof. De groenlipmossel bevat deze glycosaminoglycanen in de natuurlijke, bioactieve vorm die gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen. In tegenstelling tot glucosamine en chondroïtine, dat meestal uit dierlijk kraakbeen worden gewonnen en aanzienlijk lastiger is op te nemen.

Met premium Curcumine C3 Complex

Niet alleen het groenlipmosselpoeder is van hoge kwaliteit. Het kurkuma extract in dit groenlipmossel supplement bevat Curcumine C3 complex. Dit is afkomstig van de leverancier Sabinsa, wereldleider op het gebied van kurkuma extracten. Er is inmiddels al meer dan twintig jaar wetenschappelijk onderzoek naar gedaan met veel positieve resultaten. Curcumine C3 complex bezit de juiste verhouding tussen de 3 belangrijkste curcuminoïden: curcumine, demethoxycurcumin en bisdemethoxycurcumin. De natuurlijke opneembaarheid van Curcumine C3 complex is hoog en wetenschappelijk gevalideerd.

Zwarte besblad staat bekend om de goede invloed op de gewrichten

De zwarte bes (Ribes nigrum) in ons groenlipmossel supplement, in het Engels ‘blackcurrant’, is vooral bekend van de ‘cassis’-smaak. In dit groenlipmossel, curcumine en zwarte bes supplement worden echter niet de bessen gebruikt, maar juist de bladeren. Het krachtige extract van het zwarte besblad (10:1) staat bekend om de goede invloed op de gewrichten. De beste bladeren worden eerst door de leverancier zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit.

Over vitaminesperpost.nl

Het streven van vitaminesperpost.nl is om kwalitatief hoogwaardige voedingssupplementen tegen een gezonde prijs aan te bieden. Daarom worden zowel natuurlijke als natuuridentieke voedingssupplementen verkocht.

Gezond eten klinkt voor veel mensen al snel als minder lekker dan ongezond eten. Er zijn echter enorm veel mogelijkheden om gezonder te koken en hier qua smaakervaring helemaal niets op te verliezen. De afgelopen jaren is de wereld al als een blok gevallen voor de ‘gezonde’ avocado welke tegenwoordig zelfs door fans van ongezond voedsel wordt omarmd. Een keuken waar men misschien niet snel aan denkt als het gaat om gezond eten is de Surinaamse keuken. De gerechten uit de Surinaamse keuken zijn over het algemeen echter heel erg gezond. Omdat veel van het Surinaamse eten haar smaak krijgt door de kruiden die in de bereiding gebruikt worden, is vaak het gerecht al heerlijk en smaakvol van zichzelf en zijn hier verder geen additieven nodig. Naast de gezonde en caloriearme kruiden die in de bereiding van de Surinaamse gerechten gebruikt worden, blinkt de Surinaamse keuken uit op het gebied van groente gebruik. De groenten die in de Surinaamse keuken gebruikt worden zijn over het algemeen hartstikke gezond en bevatten veel meer voedingswaarden dan groenten uit veel andere keukens. 

Hoe is de gezonde Surinaamse keuken ontstaan

Het leuke van de Surinaamse keuken is dat deze is ontstaan uit een soort smeltkroes van enorm veel keukens. De Surinaamse keuken kent invloeden uit onder andere de Joodse, Poolse, Hindoestaanse, Portugese, Afrikaanse en de Javaanse keuken. Door de grote variatie van invloeden, heeft de Surinaamse keuken ook voor ieder wat wils. Door deze grote variatie in mogelijkheden is het ook mogelijk om iedere dag te eten uit de Surinaamse keuken zonder ook maar een dag in de week hetzelfde te eten! Deze verschillende invloeden uit de vele keukens zorgen er dan ook voor dat er vanuit de verschillende keukens ook de gezonde aspecten met elkaar gecombineerd kunnen worden. Je kunt bijvoorbeeld experimenteren met de vele gezonde groenten uit de Surinaamse keuken. Kook eens een keertje met groenten die je niet zo snel zou kiezen, zoals sopropo en de antroewa. Deze groenten zijn minder bekend onder Nederlanders, maar verdienen zeker aandacht. Ze zijn namelijk heerlijk en gezond, echte onbekende superfoods dus! Combineer sopropo bijvoorbeeld met bonen en kip, of vul ze met gehakt. Antroewa kun je heerlijk roerbakken, stoven of verwerken in soep.

Voorbeelden van gezonde Surinaamse gerechten

Ondanks dat de keuken zo uitgebreid is en vele invloeden geniet, valt er voor vele gerechten wel te spreken van echt gezond Surinaams eten. Als men denkt aan Surinaamse recepten zijn de eerste gerechten die vaak te binnen schieten roti, broodje pom en kip, maar de Surinaamse keuken is veel meer dan dat! De basis van veel Surinaamse gerechten is opgebouwd uit rijst, verschillende aardvruchten zoals tayer en cassave en daarbij wordt vaak roti geserveerd. Wat een grappig aspect hieraan is, is dat de roti in dit geval haar oorsprong kent in de Hindoestaanse keuken. Het voordeel van deze basisgerechten uit de 

Surinaamse keuken is dat ze allen hartstikke gezond en voedzaam zijn. Doordat de basisgerechten van zichzelf al zo gezond en voedzaam zijn, zijn bijna alle gerechten uit de Surinaamse keuken dit automatisch ook. Een voorbeeld van een typisch gezond gerecht uit de Surinaamse keuken is Surinaamse bami. Bami kun je natuurlijk op heel veel verschillende manieren bereiden waardoor het makkelijk is je eigen twist eraan te geven. Stop er dus lekker veel gezonde groenten in! Zo kun je bijvoorbeeld kiezen voor eiwitrijke kipblokjes of een vegetarische variant. Door al deze rijke ingrediënten is bami ook een lekker vullend gerecht. Je zult hierdoor genoeg hebben aan je avondeten en ‘s avond niet meer snel naar een zak chips grijpen.

Pin It