De eierkoek is razend populair onder afvallers. Maar ook ontbijtkoek en krentenkoek komt de diëtiste standaard tegen bij navraag naar de huidige eetgewoonten van haar cliënten. Men is in de veronderstelling met een eierkoek een verantwoord tussendoortje te nemen, maar [...]
Waarom zoet! Waarom suiker? Onze smaaksensatie vindt haar oorsprong in de drang tot overleven. Daarbij blijkt de mens een aangeboren voorkeur voor zoet te hebben. Zoet is verleiding; zoet is liefde. Natuurlijk zijn er ook andere smaaksensaties die de mens met de [...]
Kaffee mit Kuchen, is er een mooier huwelijk denkbaar? Bakermat van deze onvolprezen duo-versnapering is Wenen, ooit de culturele en politieke hoofdstad van Europa. Beroemde componisten woonden er, Sigmund Freud hield er praktijk, Franz Kafka schreef er zijn boeken en [...]
Zomer, zon en stralend weer…tijd om de barbecue aan te steken! Diep in ons hart rekenen we natuurlijk allemaal op een mooie zomer. En wat is er dan leuker dan buiten op een echt houtskoolvuurtje te koken. Barbecuen is het [...]
De eerste voorjaarsaardbeien hebben nog lang niet de volle smaak van de zomer. Maar een snufje suiker weet perfect de fruitige zoetheid naar boven te halen. En suiker kan meer! Ook bij lentegroentes is het een vleugje suiker dat de [...]
Suiker is meer dan alleen maar een aangename zoetstof. Suiker is ook een offergave om voorspoed en geluk mee af te dwingen. Sommige gebruiken bij feestelijke gelegenheden zijn hier nog steeds op terug te voeren, al zal menigeen tegenwoordig die [...]
Kinderen die elke dag een glas frisdrank drinken hebben 60% meer kans op overgewicht. Uit onderzoek blijkt dat de jonge frisdrank gebruikers dagelijks meer calorieën binnen krijgen dan degene die voor alternatieven dranken kiezen. Wanneer kinderen eenmaal gewend zijn aan [...]
Reacties